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En la Provenza, una «calade» es una calle empedrada y pavimentada con piedras calizas colocadas verticalmente sobre su borde.
Una calle pavimentada a la manera de un paso de burro es una calle pavimentada con grandes rellanos encajados sucesivamente, separados por escalones muy bajos, cuya longitud se calcula de tal manera que el siguiente escalón se aborda desde el otro casco del animal. Estos escalones facilitaban el paso de los numerosos burros y mulas de Gordes, ya que eran la única forma de transportar cargas pesadas en las calles empinadas y estrechas.
