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In der Provence ist eine „Calade“ eine Kopfsteinpflasterstraße, die mit Kalksteinen gepflastert ist, die hochkant angeordnet sind.
Eine an den Eselschritt angepasste, gepflasterte Straße ist eine gepflasterte Straße mit großen aufeinanderfolgenden umschlossenen Podesten, die durch sehr niedrige Stufen getrennt sind, deren Länge so berechnet ist, dass die nächste Stufe vom anderen Huf des Tieres aus erreicht wird. Diese Stufen erleichterten den vielen Eseln und Maultieren das Gehen in Gordes, da sie die einzige Möglichkeit waren, schwere Lasten auf den steilen, engen Straßen zu tragen.
